长期以来,三明市高度重视食品安全工作,把治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”列为每年为民办实事项目之一,切实强化组织领导,健全保障措施,狠抓工作落实,群众感到满意。今年,三明市认真贯彻落实中央文明办关于开展“文明餐桌行动”的要求,采取及时部署、宣传造势、规范运作、强力推动等措施,推进“文明餐桌行动”深入开展。
从今年起,每年年底,由市委文明办等六部门对市区开展文明餐桌行动的餐饮企业和各类食堂进行实地检查,评比表彰10个“文明餐桌示范店(食堂)”和20名“文明餐桌服务之星”,以此推动餐饮企业和各类食堂的文明餐桌行动的持续开展。据统计截止目前,市区星级酒店6家、烹饪协会会员单位16家、机关企事业单位食堂24家、学校食堂20家全部参加了“文明餐桌行动”,参与率达到100%;其他餐饮业(面积40平方米以上)602家,有572家参与“文明餐桌行动”,参与率达到95%。(苏贵丁)